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#不容错过的鲜美滋味#好吃到扶墙的家常酱大骨头(3/15)
准备食材。大家选择骨头时可以选筒骨或者脊骨都可以哦。
葱，辣椒切断备用，其他配料清洗控干水分干净备用。
锅里倒水冷水，大骨头清洗干净，冷水下，加入一般姜片，一半料酒大火烧开，煮出浮沫。
捞起后用温水冲去浮沫，再次控干水分备用。
热锅倒油，油温5成热的时候倒入葱酱等配料，小火炒出香味。
加入一勺黄豆酱和一勺豆瓣酱，小火翻炒出酱香味。
接下来加入东古一品鲜酱油。
加入老抽翻炒均匀，让骨头裹上一层酱汁。
加入清水清水稍微莫过骨头，倒入剩余的料酒。
加入冰糖，盖上锅盖大火烧开，转小火炖煮1小时。
加入鸡精，鸡精不喜欢的可以省略哈。
加入适量要调味，继续小火炖煮15分钟左右。
关火前大火收汁就可以出锅啦！
用东古一品鲜酱油调味，酱色红亮有光泽，味道更鲜美。
看着就流口水啦！