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好吃到扶墙的家常酱大骨头

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北纬yhz

最近猪肉终于降价了，大骨头价格也跟着下降，今天趁着周末赶紧买点回来给我家小伙子做点他爱吃的酱香大骨头。说起酱香大骨头的做法其实也不是很复杂，但是烹饪过程酱汁调的味道直接影响了酱骨头的味道，所以酱油我选用了坚持小池晒制，天然酿造工艺，采用数十道工序发酵而成的“东古一品鲜酱油”，让烹饪好的骨头味道更鲜美。 参与活动: #免费申领|东古“鲜”享  一品“食“光#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
猪骨 880克
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
黄豆酱 1勺
、
东古一品鲜酱油 2勺
、
料酒 1勺
、
老抽 1勺
、
线椒 1个
、
八角 2个
、
香叶 1片
、
桂皮 1块
、
花椒 10粒
、
白芷 1片
、
生姜 6片
、
小葱 1根
、
冰糖 10克
、
鸡精 5克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-02

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