红糖姜茶(
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新鲜的生姜洗净切成细末。不用去皮,生姜皮有辅助发汗、消炎杀菌、利水等功效。
少加点水,便于榨汁。
榨汁机磨细后用纱布过滤掉姜渣。个人喜欢,也可以连生姜末一起熬煮,更有颗粒感。喝的时候连生姜末一起吃下去。
挤成汁备用。
红糖切碎。
姜汁、红糖一起放入不粘锅内。最好用不粘锅熬煮,防止粘锅底,从而影响口感。
熬煮这个步骤是需要实足的耐心的。慢慢搅动,慢慢熬。
一直熬到姜汁浓稠,可以挂在铲子上慢慢往下滴即可关火。
立即用无水无油密封的容器装起来。
冷却后放冰箱里冷藏,可以喝很久。
每天早上来一杯红糖姜茶,暖暖的很贴心!