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#巨下饭的家常菜#三杯鸡(2/18)
准备好食材
葱切段，蒜切片，姜切片，青红椒切块备用
鸡腿剁块放入盆中
鸡块中放入葱姜蒜
加入味达美臻品料酒1大勺
加入味达美味极鲜酱油1大勺
抓匀腌1小时左右
葱伴侣六月香豆瓣酱放入碗中
加少许水调成流动状
起锅，第一杯倒入胡麻油
油温5成热倒入腌好的鸡块翻炒制变色
第二杯倒入酿制的米酒
第三杯倒入调制好的葱伴侣六月香豆瓣酱
翻炒均匀炖10分钟左右，能用筷子扎动即可
大火收汁放入青红椒翻炒均匀
出锅装盘
撒上葱花，做朵玫瑰装饰
鸡块肉香味浓，酱香浓郁，口感柔韧，咀嚼感强