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清蒸蒜蓉粉丝虾(8/16)
粉丝用水泡开
买来的虾清洗干净，也可以买对虾、河虾，去晚了就剩这种虾了
虾去头，剪刀沿虾背剪开，留最后一段虾壳不要剪开
去掉虾壳和虾线
全部去掉虾线和虾壳，10只留虾尾的、10只全部去掉壳的
蒜瓣和红椒打碎
浇上一大勺热油
加入生抽、蚝油、白糖
搅拌均匀备用
泡好的粉丝圈成圈摆到盘子里
靠近虾仁尾部的地方划上一刀，划开，注意头部不要划断，尾巴穿过去，这样虾尾就可以立起来啦
底部对应的圈内放个虾仁，上面放上带虾尾的虾
浇上蒜泥，水开后上锅蒸5-6分钟即可
出锅后撒上葱花
好诱人，香味扑鼻
来上一口，吸饱汤汁的虾仁和粉丝也太好吃了吧