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捞汁小海鲜(
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把虾清洗干净
小海螺清洗干净
蚬子吐好沙
小海螺凉水下锅,加葱姜,一点白酒,锅开3分钟捞出
煮海螺的水别扔,用来清洗海螺,把海螺从壳里取出,,认真清洗
剪掉辣筋,清洗海螺壳,把洗好的海螺放回海螺壳里
锅里放水烧开,放入蚬子,看蚬子都开了,就捞出
锅里水烧开,放入虾,开锅即熟,捞出,
切好配料
锅里放入纯净水,生抽,蚝油,糖,盐,鸡精,煮开,晾凉备用
把配料放入酱料中,拌匀
把煮好的海鲜摆盘
浇上料汁,淋一勺热油,就可以吃了