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捞汁小海鲜的做法

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捞汁小海鲜

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小海螺

、

蚬子

、

基围虾

、

香葱

、

小米辣蒜

、

香菜

、

青椒

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把虾清洗干净
步骤2/13 点击查看大图
小海螺清洗干净
步骤3/13 点击查看大图
蚬子吐好沙
步骤4/13 点击查看大图
小海螺凉水下锅，加葱姜，一点白酒，锅开3分钟捞出
步骤5/13 点击查看大图
煮海螺的水别扔，用来清洗海螺，把海螺从壳里取出，，认真清洗
步骤6/13 点击查看大图
剪掉辣筋，清洗海螺壳，把洗好的海螺放回海螺壳里
步骤7/13 点击查看大图
锅里放水烧开，放入蚬子，看蚬子都开了，就捞出
步骤8/13 点击查看大图
锅里水烧开，放入虾，开锅即熟，捞出，
步骤9/13 点击查看大图
切好配料
步骤10/13 点击查看大图
锅里放入纯净水，生抽，蚝油，糖，盐，鸡精，煮开，晾凉备用
步骤11/13 点击查看大图
把配料放入酱料中，拌匀
步骤12/13 点击查看大图
把煮好的海鲜摆盘
最后一步点击查看大图
浇上料汁，淋一勺热油，就可以吃了

小贴士

煮好的海鲜，就用煮海鲜的水清洗，千万别过凉水，煮海鲜可以放一点白酒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-31

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