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低卡高蛋白鸡肉丸#巨下饭的家常菜#(7/12)
鸡胸肉洗净沥干水切成小丁
鸡肉丁里打入一个鸡蛋，启动料理机打成肉泥
淀粉和冰水调成淀粉水放入鸡肉泥里搅打均匀
把鸡肉泥放入盆里，加入料酒，蚝油
加入白糖，胡椒粉（黑白胡椒都可以，自己喜欢哪种就加哪种）
用筷子把肉泥搅拌上劲，一定要多搅拌才会好吃哦，家有厨师机的就比较方便简单
锅里加入半锅水开最小火加热，同时用虎口挤出丸子
挤出的丸子用蘸水的瓷勺刮起，一个丸子就成型了，放入锅里
等全部做完，可以把火稍微开大一点点，煮至丸子全部浮起后捞出
捞出的丸子放冰水里泡一会儿会更有劲一些，沥干水后冷冻保存
好吃又低卡的鸡肉丸子完成
煮面烧汤都可以