1.蛋清和蛋黄分离，蛋黄十玉米油十牛奶搅拌 均匀，筛入低筋面粉拌匀

2.蛋白加柠檬汁，分两次加糖，第2次加糖的时 候加入玉米淀粉一起，打发至小弯钩状态

3取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀，再 倒回蛋白霜中翻拌均匀，装入裱花袋中，烤盘铺 油纸，挤入圆形。 4送入提前预热后的烤箱中层上下火160度上下 火烤12分钟，烤好取出放凉，温热时握一下发盘 子里定型

5淡奶油加糖打发至硬性，有明显纹路装入裱花 袋挤入2层奶油,放上彩虹糖，筛_上糖粉即可 体好看又好吃的彩虹抱抱卷就做好了