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高颜值甜品彩虹糖抱抱卷!超好吃的做法

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高颜值甜品彩虹糖抱抱卷!超好吃

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大家好呀!今天分享一款简单易做又好吃的抱抱卷，松软好吃的蛋糕卷，入口即化的奶油，搭配少女心的彩虹糖，看一眼就爱上了，口感敲丰富哦~做法简单，喜欢的快试试吧~

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配菜(中级)

鸡蛋 2个

、

牛奶 30g

、

玉米油 20g

、

细砂糖 30g

、

低筋面粉 32g

、

玉米淀粉 8g

、

柠檬汁 3g

、

淡奶油 180g

、

彩虹糖果适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.蛋清和蛋黄分离，蛋黄十玉米油十牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀
步骤2/4 点击查看大图
2.蛋白加柠檬汁，分两次加糖，第2次加糖的时候加入玉米淀粉一起，打发至小弯钩状态
步骤3/4 点击查看大图
3取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白霜中翻拌均匀，装入裱花袋中，烤盘铺油纸，挤入圆形。4送入提前预热后的烤箱中层上下火160度上下火烤12分钟，烤好取出放凉，温热时握一下发盘子里定型
最后一步点击查看大图
5淡奶油加糖打发至硬性，有明显纹路装入裱花袋挤入2层奶油,放上彩虹糖，筛_上糖粉即可体好看又好吃的彩虹抱抱卷就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-29

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