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紫苏泡姜(11/12)
嫩姜大量上市的季节了，我从网上买的五斤嫩姜
嫩姜洗净晾干中
紫苏也洗好晾干
买了四袋这个白醋
老冰糖
干净容器里，倒上四袋醋，紫苏200克，冰糖200克，煮开
惊艳到了吧，紫苏遇酸变红，这是紫苏糖醋水。
糖醋水放凉，捞出来挤干紫苏，放五克盐
晾好的姜切薄片，放入干净容器
倒入紫苏醋水，沒过姜，密封泡三天。
我这是朋友多，做少了不够分的，我做了这一大罐子
泡三天的嫩姜。早上吃姜哦，晚上不要吃，酸甜脆嫩，带着一丢丢姜的辣，你确定不做一罐子？