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夏日味蕾挑战必须拥有姓名❗️糖醋金鲳鱼(7/15)
金鲳鱼清洗干净
去除内脏。
去掉鱼鳍再次清洗干净。
斜切方便入味。
切好的样子。
葱姜切片备用。
放入一勺料酒。
1勺白酒椒粉去腥。
1勺食盐。
抓拌腌制均匀。
锅中倒入少许食用油。
放入腌制好的金鲳鱼煎制。
碗中放入1勺生抽、1勺陈醋、1勺香醋、1勺糖。
金鲳鱼煎制两面金黄捞出，锅中放入刚才腌制金鲳鱼的调料和调好的料汁再放入金鲳鱼入味就好了。
我用的是鲜到鲜得的深海特级金鲳鱼 冷链配送，鲜美好吃