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#我为奥运出食力#一锅出(2/16)
面粉加水酵母，用筷子搅成絮
用手活成团，放一边发酵，两倍大，夏天40-45分钟就行
排骨洗净
锅中放入姜片，花椒，八角爆香
放入葱段倒入排骨翻炒，加入料酒
加入老抽
加入耗油，翻炒变色
添水，炖50分钟
面发好，擀成薄厚均匀的长方片
面片到油，加五香粉，盐抹开，撒葱花卷起
分成小份切段，卷成花卷，醒20分钟
排骨炖50分钟加土豆，胡萝卜，玉米炖10分钟
加入豆角香菇
菜上垫3片包菜叶，放上醒好的卷子，盖上锅盖，中间不要开锅盖，蒸20分钟，关火焖2分钟（放卷子时要注意锅中水的量，我一般，盖着菜再放卷子，卷子蒸好时要注意也不干锅）
好了
放个之前的图，这个我常做呀！可以试试啊！