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经典下午茶:华夫饼(6/10)
准备好食材,粉类可以直接放在一起,比较方便。
两个鸡蛋加入白砂糖打散。
再加入牛奶和融化的黄油,搅拌均匀。注意:黄油要融化之后再加,没有黄油用植物油也可以。就是味道可能没有黄油那么香。
粉类过筛,主要是为了防止面粉结块,影响口感。不过筛也可以的。
过筛后的粉类,看着还是很舒服的有木有!
用刮刀搅拌均匀,面糊无明显颗粒就可以了。
华夫饼机预热3分钟,倒入面糊,盖盖烤10-15分钟即可。时间没有特别固定,烤的时间短一点,口感就会软一点,时间长一点,口感就会硬一点。看个人喜好。
这个是烤10分钟后的样子,取出晾凉,华夫饼会逐渐变硬。
搭配一些水果,淋上巧克力酱或者沙拉酱,开始享受吧!
再来一张美照,哈哈哈。