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经典下午茶：华夫饼的做法

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经典下午茶：华夫饼

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华夫饼一定要现做现吃，刚刚出炉的华夫饼淋上巧克力酱，搭配一些水果，再来一杯果汁或者咖啡，美好的下午茶时光真是绝了！这个教程成品是4个华夫饼，比较适合2-3人食用。

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋粉 80克

、

玉米淀粉 20克

、

黄油（植物油） 30克

、

鸡蛋 2个

、

白砂糖 40克

、

牛奶 50克

、

泡打粉 3克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材，粉类可以直接放在一起，比较方便。
步骤2/10 点击查看大图
两个鸡蛋加入白砂糖打散。
步骤3/10 点击查看大图
再加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。注意：黄油要融化之后再加，没有黄油用植物油也可以。就是味道可能没有黄油那么香。
步骤4/10 点击查看大图
粉类过筛，主要是为了防止面粉结块，影响口感。不过筛也可以的。
步骤5/10 点击查看大图
过筛后的粉类，看着还是很舒服的有木有！
步骤6/10 点击查看大图
用刮刀搅拌均匀，面糊无明显颗粒就可以了。
步骤7/10 点击查看大图
华夫饼机预热3分钟，倒入面糊，盖盖烤10-15分钟即可。时间没有特别固定，烤的时间短一点，口感就会软一点，时间长一点，口感就会硬一点。看个人喜好。
步骤8/10 点击查看大图
这个是烤10分钟后的样子，取出晾凉，华夫饼会逐渐变硬。
步骤9/10 点击查看大图
搭配一些水果，淋上巧克力酱或者沙拉酱，开始享受吧！
最后一步点击查看大图
再来一张美照，哈哈哈。

小贴士

1、面糊的稀和稠没有一个明确的标准，稀一点稠一点都可以的，就是烤出来口感软一点和硬一点的区别。所以，华夫饼应该很难翻车，还是很容易做的。 2、烘烤时间也没有固定，10-15分钟都可以，更久一点也行。如果怕烤过头了，烤的过程中也可以打开看看。 3、如果想要做其他口味的，可以再往面糊里加入可可粉，香蕉泥之类的。 4、华夫饼最好趁热吃，放太久了会影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-26

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