1.准备好大料，蒜、小米辣、洋葱切碎备用锅里热油， 2.放入香菜、葱姜蒜、洋葱、八角、香叶、花椒炸至金黄捞出残渣. 3.放入蒜末、洋葱碎、小米辣爆香盛出 4.加一勺辣椒面十一勺辣椒粉十一勺白芝麻拌匀备用.

5.鸡爪冷水下锅，加入葱、姜、花椒、料酒煮10分钟捞出，放入冰水泡20分钟 6.捞出鸡爪沥干水分，倒入蒜蓉辣酱，加入适量盐和鸡精、糖十一勺蚝油十3勺生抽十4勺陈醋拌匀 7.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时左右即可

美味的蒜香鸡爪就完成啦