蒜香鸡爪,清爽美味,没胃口就来一口吧
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别找了!!就这个蒜香鸡爪!学会直接可以出摊 学会这个蒜香鸡爪你们就是赚到啦國学费都不用你们交,就能轻轻松松的学会感面超详细的配方、简单零失败,酸辣过瘾,追剧必备呀~ ~
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
鸡爪
一斤
、
八角
2个
、
姜
5片
、
香菜
2片
、
蒜
1头
、
小米辣
适量
、
生抽
1勺
、
老抽
1勺
、
耗油
1勺
、
十三香
少许
、
葱
适量
、
料酒
1勺
、
糖
1勺
、
辣椒粉
1勺
、
白芝麻
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
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1.准备好大料,蒜、小米辣、洋葱切碎备用锅里热油,2.放入香菜、葱姜蒜、洋葱、八角、香叶、花椒炸至金黄捞出残渣.3.放入蒜末、洋葱碎、小米辣爆香盛出4.加一勺辣椒面十一勺辣椒粉十一勺白芝麻拌匀备用.
-
步骤2/3
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5.鸡爪冷水下锅,加入葱、姜、花椒、料酒煮10分钟捞出,放入冰水泡20分钟6.捞出鸡爪沥干水分,倒入蒜蓉辣酱,加入适量盐和鸡精、糖十一勺蚝油十3勺生抽十4勺陈醋拌匀7.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时左右即可
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最后一步
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美味的蒜香鸡爪就完成啦
小贴士
鸡爪不要煮太久喔,记得放在冰水里面冰一下,这样会更清爽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-26
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