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胭脂萝卜(6/6)
白萝卜削皮切头去尾，切一厘米厚的圆墩，在圆墩上切个四刀不切断，第五刀切断成1厘米左右宽条，再斩成小方粒（便于腌制入味），放适量盐，杀水半小时左右。
锅里先倒200毫升水，烧开化融冰糖，再加800毫升水烧开，放入洛神花话梅煮一分钟，关火放小米辣（小米辣可以剪一剪）
放凉后，放入白醋（这个量比较机动，可以根据个人口味多加或少加）
萝卜的水捏一捏，装密封盒/密封罐
倒入放凉的红色圣水（可以把里面的洛神花捞出来）没过萝卜，盖盖放冰箱，基本第二天就可以吃了
有话梅和洛神花的香味，不会让醋味那么冲。