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#我为奥运出食力#彩椒炒肉丝(4/13)
干木耳提前浸泡
将猪肉切成丝装入碗中
倒入一勺生抽，少许盐，一勺料酒和食用油，一勺淀粉，搅拌均匀腌制入味
将泡好的木耳清洗干净切成丝
青红椒切丝装盘待用
碗中倒入一勺生抽和一勺淀粉，倒入半碗水搅拌均匀待用
热锅下油，倒入肉丝炒熟盛出
另热锅下油，倒入蒜末爆香，倒入木耳翻炒
倒入青红椒翻炒
加入少许盐翻炒均匀盛出
锅中倒入一丢丢食用油，放入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入淀粉水烧开
倒入肉丝、木耳、青红椒，翻炒均匀即可
一道美味的彩椒炒肉丝就做好了