炒三鲜(5/5)
芦笋和胡萝卜切片。鸡蛋加少许盐打散。
在沸水内焯一下捞出，用冷水冲后沥水。
锅内放适量油烧热，倒入鸡蛋液炒散。
倒入芦笋和胡萝卜、少许盐炒匀。
起锅装盘。