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#我为奥运出食力#苦瓜炒莲藕(3/14)
苦瓜洗净去蒂去瓤，切成小丁备用
莲藕洗净去皮去蒂，切成小丁备用
红椒洗净去蒂去籽，切成小丁备用
备好葱姜蒜
起锅烧开水，加入少许盐和油
放入莲藕煮沸，捞出备用
就着开水放入苦瓜，煮至断生，捞出备用
再起锅热油，放入葱姜蒜炒香
放入莲藕、苦瓜、红椒翻炒均匀
淋入初榨特级酱油
加入米醋、盐翻拌均匀至入味
淋入水淀粉勾芡
出锅装盘
一道美味的苦瓜炒藕就做好了