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五香鹌鹑蛋(
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鹌鹑蛋洗干净,锅里放水,没过蛋即可,煮开后一分钟,捞出放凉水里凉一下
每个都敲碎,便于入味
准备所有调料
都放锅里
放入敲碎的鹌鹑蛋
加水没过蛋,尝尝味道,可适当加盐或者生抽,大火煮开,转小火5分钟,凉凉,放冰箱冷藏一晚
炒鸡好次