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下奶神器:鲫鱼汤面(9/11)
热锅,热油,下入清洗好的鲫鱼、生姜
边煎鱼,边炒碎,把碎鱼炒熟…
倒入热开水,热开水,热开水……
大火转小火,煮10、20分钟…
锅里放一个晒网,把鱼汤倒进筛网里……
这样鱼肉鱼刺就都被筛走了~
加盐,小火温着~
另一个锅煮面条、蔬菜、喜欢荷包蛋的可以煎蛋
面条捞出来,摆盘,撒一些白胡椒,可以去腥,还可以提香~
煮好了,所有的鱼汤精华都在这里了。
追奶路上的你,赶快试一试!