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家常版锅贴(4/9)
凉水和面，放少许咸盐，不用发面擀成饺子皮
食材剁碎加入香油、酱油、葱和姜、咸盐、十三香、鸡精搅拌均匀
包馅料
面皮两边对折
放油平底锅煎小火
小火焖两分钟
撒水在锅贴上方
面粉和淀粉和匀，淋汁起皮
我们做的是素馅五分钟就好，肉馅的时间适当要久一点