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小红花蛋糕(六寸)(5/15)
1. 蛋黄蛋白分离
2. 蛋黄盆中加入白糖搅拌均匀
3. 加入牛奶搅拌均匀
4. 加入玉米油搅拌均匀
5. 蛋黄盆中筛入低筋面粉搅拌均匀
6. 将细砂糖加入蛋白中打发
7. 将蛋白打发至尖勾状
8. 将三分之一蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀
9. 将剩余的蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀
10. 将面糊灌入六寸模具中
11. 放入预热好的烤箱上下火160℃烘烤35分钟
12. 烤好的蛋糕胚放置网架上放凉
13. 打发淡奶油,将细砂糖倒入淡奶油中打发至有立体纹路即可
14. 将蛋糕胚奶油抹面
15. 草莓切片装饰即可