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#我为奥运出食力#菠菜鸡蛋炒粉条(4/9)
1把菠菜洗净切段，快速焯一下水，捞出来备用。
1小把粉条在水里煮软，盛碗里加半勺油，少许老抽拌匀。
少许胡萝卜切成丝。
鸡蛋炒好备用。
洋葱，生姜，大蒜切末备用。
这道菜的所有食材已集结完毕。
起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，再下一勺剁椒酱煸炒，然后下入胡萝卜丝炒软，把粉条也倒进去，再加两勺水，稍煮一下。最后下入菠菜和炒鸡蛋，同时加十三香，生抽，蚝油，白糖，盐调味。
锅里的汤汁所剩不多了，关火。
装盘！这道家常菜清爽可口，营养丰富，做法简单，喜欢的朋友不妨一试。