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驴打滚(
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糯米粉180克
澄粉20克(有了加,可以防止凉的时候变硬!没有可以全部用糯米粉200克)
加入白糖20克
水200克
水200克倒入面(糯米粉+澄粉+白糖)碗中
搅拌至无干粉,顺滑的面糊
碗中倒点植物油
用厨房纸巾抹匀
倒入抹油的碗中放凉盖上保鲜膜,用牙签扎几个孔
水开后放入面糊,盖好盖蒸20分钟
趁热加入少许黄油
面板撒熟黄豆粉,取出面团,两面沾粉擀成长方形面皮,铺一层红豆馅
卷起,切段
有点热,形状不太好看,不影响口感(大瑄急着吃,不急可以放冰箱冷藏半小时,再切就好看了)
在撒一层黄豆粉就可以了!
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