混合鱼丸，有福州鱼丸，墨鱼丸，龙虾丸，鱼丸，与豆腐。
我一般都会备一点鱼丸，可以做咖喱鱼丸啦，关东煮，炖菜，火锅，麻辣香锅。。。
这种熟虾仁叫做“北海小虾”，当然是欧洲的北海，不是国内的北海。国内的朋友可以用干对虾掉汤底，也特别的鲜。
黑虎虾剪掉胡须，不怕麻烦的可以靠背去掉泥线。
豆腐薄块。大约是一寸见方，厚度为0,5cm。
胡萝卜切薄片
海鲜包。
我一般是用来做意大利海鲜面，也是家里常备的材料。
有蟹棒，青口，虾仁，鱿鱼等
胡萝也煎一下，胡萝卜见油才更好吃。
大虾慢慢煎出虾油。
全程我们不换锅也不用额外加油。
➕少许姜丝快炒白菜条。
把鱼丸和木耳豌豆也放入锅中，跟白菜一起翻炒大约2分钟。
倒入约450ml鸡汤。
如果你家有老鸡汤最好，我用的是超市卖的现成鸡汤。
你们也可以用一块老母鸡浓汤宝，和适量的热开水。
鸡汤提鲜，是关键材料。
汤内加少许盐，半勺老抽上色。
盖上锅盖，中火炖大约5分钟。
约2大勺菱粉，或者质地比较薄的淀粉。
不建议用土豆地瓜粉，太浓。
我们是想做浓汁，不需要做厚芡，所以水淀粉一定要薄。
本来也是海鲜锅，很好熟，第一步煮好了就可以加入生小海鲜，再盖盖子煮约3_5分钟，直到小海鲜9成熟，不要煮过了。
加入熟北海小虾虾仁（北极冰虾虾仁也可以），快速搅拌。
熟虾仁不要放早了，会损失鲜味。这两种虾仁的口感都很脆，还微甜，是甜鲜的。
汤汁很浓稠，但绝对不是勾芡那种厚重感。
收汁约1分钟即可。
准备点小料，小米椒碎，香葱香菜碎还有几个圣女果分半
小料也放入锅中，搅拌均匀，闷一分钟关火就好了。
泡饭吃，绝了！
