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天太热没食欲，教你这么做面，鲜美又开胃，巨好吃(2/11)
准备好需要的所有食材，真鳕需要提前解冻。
将面粉里磕入一个鸡蛋，加入少许水，调拌成絮状后，再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒15分钟。
将面团加入少许干面粉揉光滑，再按扁，用剪刀剪成一个个小面鱼，也就是我们所说的剪刀面。
将解冻的真鳕切成小块备用。
番茄切成块状，葱切成小颗粒状。
热锅热油，烧至六成热，倒入番茄翻炒两分钟，炒出茄汁即可。
倒入真鳕翻炒1分钟，这一步无需炒时间太长，免得把真鳕炒碎了，再倒入两碗热开水煮开。
煮开后倒入剪刀面，煮开后再加入2次凉水，再次煮开撒入盐、鸡精、葱花即可。
成品图
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