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金针菇虾饼【宝宝辅食】(4/11)
· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 虾仁120克 / 普通面粉40克 金针菇60克 / 玉米粒45克 / 鸡蛋1个
虾仁去掉虾线，剁成虾泥。
虾泥中挤入柠檬汁，更好去腥。家里没有现成柠檬的，也可以倒一点白醋，同样有去腥的作用。
金针菇焯水，捞出。
切得尽量碎一些，这个碎的程度，根据孩子的月龄和咀嚼能力来，月龄小的就切得更碎一点。
虾泥中加入金针菇、小葱、甜玉米、面粉和鸡蛋
搅拌均匀。搅拌的时候能够感觉到是有点费力的，比较粘稠的面糊就好了。
不粘锅中刷油，把虾泥舀到锅中。 *因为虾泥的状态比较黏，所以我建议姐妹们用平底的不粘锅，更好操作。饼尽量做得小一点，这样不仅孩子好入口，烙起来熟的也更快。
小火煎到底面微黄翻面，待两面熟透，取出装盘。
小火煎到底面微黄翻面，待两面熟透，取出装盘。
这小饼你可以把调味料加在糊糊里，或者是最后搭配个啥酱料的，反正你们自己决定，哪一种都很好吃。