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芋泥夹心蛋糕(14/15)
可可爱爱的样子 你喜欢吗
需要的原材料和工具
分离蛋白和蛋黄，蛋白加几滴柠檬汁或者白醋，分次加入细砂糖打发
打发至图中状态，用品慕无线打蛋器2档不到2分钟就打发完成，非常方便
把蛋黄放进打发的蛋白中，电动打蛋器搅打均匀即可，无需过度打发
低筋面粉过筛加进蛋液糊中
用刮刀快速切拌均匀，可以用打蛋器快速打几下，均匀即可
把搅拌均匀的面糊装进裱花袋，挤在铺油纸的烤盘上
预热烤箱180度10分钟左右即可出炉，烤箱温度不同，注意随时观察
从油纸上拿下来晾凉
芋泥上锅蒸好，用叉子压碎，加入蓝莓酱用品慕无线打蛋器黄油棒搅打至均匀
把搅打均匀的芋泥酱均匀涂抹在一片蛋糕上，盖上一片就是夹心蛋糕啦
满满的夹心，不会甜腻，蛋糕和芋泥超搭配，芋泥用打蛋器搅打后更均匀细腻
小小的 圆鼓鼓的可爱极了
一定要做的芋泥夹心