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芋泥夹心蛋糕的做法

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芋泥夹心蛋糕

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上次芋头买多了小朋友想吃蛋糕给它俩结合一下吧刚好新入了打蛋器必须派上用场这款蛋糕很像空气蛋糕口感细腻用料简单夹心随你喜欢

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡蛋 2个

、

细砂糖 30克

、

低筋面粉 50克

、

柠檬汁几滴

、

芋泥 120克

、

蓝莓酱 20克

、

品慕无线打蛋器 1

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
可可爱爱的样子你喜欢吗
步骤2/15 点击查看大图
需要的原材料和工具
步骤3/15 点击查看大图
分离蛋白和蛋黄，蛋白加几滴柠檬汁或者白醋，分次加入细砂糖打发
步骤4/15 点击查看大图
打发至图中状态，用品慕无线打蛋器2档不到2分钟就打发完成，非常方便
步骤5/15 点击查看大图
把蛋黄放进打发的蛋白中，电动打蛋器搅打均匀即可，无需过度打发
步骤6/15 点击查看大图
低筋面粉过筛加进蛋液糊中
步骤7/15 点击查看大图
用刮刀快速切拌均匀，可以用打蛋器快速打几下，均匀即可
步骤8/15 点击查看大图
把搅拌均匀的面糊装进裱花袋，挤在铺油纸的烤盘上
步骤9/15 点击查看大图
预热烤箱180度10分钟左右即可出炉，烤箱温度不同，注意随时观察
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从油纸上拿下来晾凉
步骤11/15 点击查看大图
芋泥上锅蒸好，用叉子压碎，加入蓝莓酱用品慕无线打蛋器黄油棒搅打至均匀
步骤12/15 点击查看大图
把搅打均匀的芋泥酱均匀涂抹在一片蛋糕上，盖上一片就是夹心蛋糕啦
步骤13/15 点击查看大图
满满的夹心，不会甜腻，蛋糕和芋泥超搭配，芋泥用打蛋器搅打后更均匀细腻
步骤14/15 点击查看大图
小小的圆鼓鼓的可爱极了
最后一步点击查看大图
一定要做的芋泥夹心

小贴士

按照我的糖量来做即可有芋泥和蓝莓酱不会甜腻如果蛋糕胚比较厚要注意烘烤时间每个烤箱温度不同注意观察上色品慕打蛋器双头真的超赞，而且很容易清洗电池也很耐用，打发速度也是妥妥的省时省力你需要的它都有选它准备错

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-22

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