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#我为奥运出食力#能量浓汤，豆腐丝瓜菌菇煲(5/23)
融合了菌菇的鲜美，丝瓜的清甜，豆腐的醇香
丝瓜滚刀切块
老豆腐半块切片
香菇上可以划上刀花
番茄切片，金针菇清洗干净
锅中加油
老豆腐两面煎至金黄色
大碗中加1勺盐
1大勺豆瓣酱
1大勺辣酱
1勺蚝油
加入凉水，搅拌均匀
砂锅中放少许油
先放香菇，再放番茄
加入拌好的汤底
铺上丝瓜
铺上老豆腐
大火5分钟，煮沸腾后小火10分钟，再加入金针菇，小火继续5分钟
豆腐软嫩入味，外皮微微焦香
丝瓜软滑鲜嫩
酱香浓郁
金针菇非常入味，裹着汤汁
帮助肠胃蠕动，每一口都让人能量满满