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#不容错过的鲜美滋味#香酥炸茄盒--丰富餐桌味(3/10)
茄子去蒂洗净
削去外皮
猪肉剁成馅儿，加入姜末，葱花，生抽，蚝油，胡椒粉，盐搅拌成馅
茄子切成不断的茄夹状，把肉馅塞入
鸡蛋淀粉面粉1:1:1的比例放入碗中
一点一点分次加水，搅拌成图中这样浓厚的糊，里面加少许的胡椒粉和盐调匀
茄盒裹上调好的糊入油锅炸
炸好一面翻面，炸成两面金黄即可
炸好的茄盒，控油捞出
咬一口满满的幸福感