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酸汤肥牛面(2/5)
1、金针菇洗净切除老根，焯水；青红椒、泡小米椒切碎。
2、锅中下油，入姜蒜片爆香后，下泡椒、酸菜丝、酸萝卜块、青红椒圈一同翻炒。
3、入肥牛片加料酒稍炒后，加一大勺灯笼辣椒酱，注水没过食材，放入金针菇，撒适量盐，煮至食材熟透，酸汤肥牛完成。
4、另起一锅沸水煮熟挂面，捞出装碗，浇上酸汤肥牛，完成
开吃。