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酸汤肥牛面的做法

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酸汤肥牛面

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泡椒和灯笼椒让汤水黄澄澄一片，肥牛和金针菇吸饱了汤汁，酸酸辣辣的味道能轻易把人的胃口瞬间打开，夹起一筷子送入嘴里，刺激味蕾又嫩滑无比，能满足人所有的味觉体验。

食材清单加入采购清单

肥牛200g

、

金针菇 100g

、

酸萝卜 50g

、

酸菜 25g

、

青椒红椒各2个

、

灯笼椒酱 2勺

、

泡小米椒 3颗

、

姜蒜适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1、金针菇洗净切除老根，焯水；青红椒、泡小米椒切碎。
步骤2/5 点击查看大图
2、锅中下油，入姜蒜片爆香后，下泡椒、酸菜丝、酸萝卜块、青红椒圈一同翻炒。
步骤3/5 点击查看大图
3、入肥牛片加料酒稍炒后，加一大勺灯笼辣椒酱，注水没过食材，放入金针菇，撒适量盐，煮至食材熟透，酸汤肥牛完成。
步骤4/5 点击查看大图
4、另起一锅沸水煮熟挂面，捞出装碗，浇上酸汤肥牛，完成
最后一步点击查看大图
开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-21

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