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蛋白酸奶土司(0/11)
所有材料准备好后采用后油法，搅拌至手套膜
从料理桶取出，整理成团
发酵至两倍大小
分割成3等份，醒发15分钟
橄成牛舌状
卷起，醒发10分钟
再橄成牛舌状
卷起，放入吐司盒，进烤箱进行二发
发酵至8分满，盖上盖子，放进提前预热好的烤箱下层，180℃，烘烤40分钟
取出，放架子上晾至接近室温，用袋子装起来室温保存
成品图！