生鸡蛋，，生鸡蛋，，生鸡蛋，用刀背轻轻敲二下，，有裂就可，。敲蛋肚子处，，要小心一点。。。此处为重中，，汤汁入体，入味好吃，不干不老不噎的重点。。
我用的小香菇，多放了一点，，，这是不可缺少的重点，，提鲜增香，，泡香菇水也一起倒锅中
酱油，盐，鸡精，等，喜欢色深的可加多加一点，，配方中的量少，色淡
我做卤蛋，，可惜，可惜少了甘草，，，，，香料有什么放什么，，家吃不用太纠结，，如果做茶叶蛋，强烈要求准备两种茶叶，，强烈要求准备两种茶叶，，（以前上班时都是去办公室要点茶叶）
所有材料放电饭锅，煮粥键，，再保温十二小时以上，为了入味。，，汤汁可用两次，，
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