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花蛤丝瓜汤(8/13)
备好所用食材:花蛤400克,丝瓜1条,口蘑15个,葱少许调味料:玉米油1茶匙,生姜丝1份,盐1小匙,白胡椒粉1匙
将花蛤买回来之后就用盐水泡养一下,这样子煮出来的汤更鲜美。
预热好北鼎焖煮锅,加入1茶匙的油,再将姜丝及洗许好的口蘑下锅。
然后上盖子,就这样子焖煮个三分钟,开盖的时候那口蘑的鲜美味更是超赞。
焖煮好就是这样子的成色。
然后再将刨洗好的丝瓜下锅,大火翻炒几分钟。
然后加入开水,水量以7分满就可以,因为我们后面还要加花蛤。
上盖子,将食材均匀煮至出味熟透。开水下锅煮只需三分钟同,冷水下名煮需要十分钟。
然后将洗控好的花蛤下锅。
马上将盖子盖上,煮2分钟就可以马上关火。让锅自身的聚热将食材焖煮至熟透。
最后加入细盐及白胡椒粉调味提鲜即可。
简简单单,却十分的鲜美,当季朋友们不要错过 哦。
这个夏天大家不要错过这款快手的汤菜哦。