鲜笋炒肉(
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网购广西老家新鲜笋，剥皮，切块，水煮至水变黄，然后冲水，冷水泡2小时以上
准备食材，猪肉，辣椒
中小火，慢慢把笋给逼干
笋弄干水分后，铲起来放一边，热油，放腌制好的猪肉翻炒
肉块微微变色后加辣椒，继续翻炒
加笋翻炒，加大约一勺耗油
炒到肉熟，出锅
成品
