鲜笋炒肉的做法

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鲜笋炒肉

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夏天了，想吃老家的笋

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30~60分钟 | 切墩(初级)

笋半块

、

辣椒 3个

、

前腿肉 100g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
网购广西老家新鲜笋，剥皮，切块，水煮至水变黄，然后冲水，冷水泡2小时以上
步骤2/8 点击查看大图
准备食材，猪肉，辣椒
步骤3/8 点击查看大图
中小火，慢慢把笋给逼干
步骤4/8 点击查看大图
笋弄干水分后，铲起来放一边，热油，放腌制好的猪肉翻炒
步骤5/8 点击查看大图
肉块微微变色后加辣椒，继续翻炒
步骤6/8 点击查看大图
加笋翻炒，加大约一勺耗油
步骤7/8 点击查看大图
炒到肉熟，出锅
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成品

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

鲜笋最好不要碰到油盐，煮过后要经常换水我口味淡，所以放酱油后就没在放盐，喜欢的可以自己加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-20

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