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丰富餐桌味*油泼面二合一(3/19)
准备好材料
将土豆切成丁
锅内放少量油，放入蒜末和花椒
放入土豆，加一点盐，加超过过土豆多一点的水，中小火煮5分钟
煮土豆的同时，将西红柿切丁，鸡蛋打散
5分钟后土豆软啦，汤汁粘稠即可，出锅备用
放入蒜末
锅内放入少许油，放入鸡蛋液，炒熟乘出备用
放入西红柿炒烂放入鸡蛋，适量盐，翻炒均匀出锅
二合一的配菜就做好啦
锅内放入水烧开
下面条，为了后期好拌面，可以将面条扯断
中火烧开水有大泡沫可以适当加点凉水，这样煮出来的面条更劲道
快煮熟时加青菜，大概煮8到10分钟捞出面条
提前给碗里放入少量的鸡精和糖，糖是可以提鲜味的
盛出苗条
开始烧油做油泼
油要烧热点，要冒白烟泼出来的辣子才香呢，不过要注意安全啊，勺子不能有一点的水
将配菜放入面上，葱花蒜末辣子放在最上面，然后将热油泼在蒜蓉和辣子上面，2或3勺就好啦，最后撒上香菜，拌一拌就可以享用啦