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西红柿黄豆焖鱼仔(
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干锅下油放入姜丝炒两下,下鱼仔炒香,盛起备用
小黄豆洗净,锅里放少量油炒香,时间不用长,不然会焦
炒香的黄豆加一碗水小火焖软,大约5分钟。盛起备用
洗干净锅,重新放油将切好的青椒小红辣椒下锅炒香,加入切好的西红柿炒出酱汁,加生抽,加半碗水,加盐,老抽,料酒袪醒,将备用的小黄豆和鱼仔下锅焖入味。
起锅~~家常小菜