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豆瓣酱桂鱼(6/14)
准备材料
桂鱼洗净用厨房纸吸干水分，两面切几刀。生姜和葱切末，蒜切泥、辣椒切段备用。
热锅热油煎至两面金黄捞出备用（这次新败的“九阳晶钻耐磨不粘锅”煎鱼不破皮，无惧钢铲真的太棒了）
重新起锅 倒入适量油爆香蒜葱姜（这锅太棒了，清洗快捷、无惧热锅冷冲）
放入豆瓣酱
放入辣椒酱
再倒入适量热水
轻轻地放入桂鱼
加入生抽、醋、料酒和糖
盖上锅盖煮8-10分钟
倒入辣椒
倒入生粉勾芡收汁即可
盛出装盘撒葱花即可食用，一道味道鲜美豆瓣酱桂鱼就可以愉快地完成✅
赶紧用漂亮装备拍一张定型照吧