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#夏日开胃餐#抹茶鸡排肉松面包(4/11)
准备好所需要的材料；
往面包桶里加入盐2克、糖30克、牛奶160毫升、高筋面粉230克、低筋面粉30克、抹茶粉6克以及酵母3克；
启动揉面模式，中间加入软化好的黄油，揉成面团，然后盖盖醒发至1.5倍大；
将奥尔良鸡排烤熟，空气炸锅、烤箱、煎锅都可以；
取出面团简单手按排气；
分出8个剂子，每个约56克，拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟；
取一个剂子擀成长方形面片，鸡排切一半放在中间，鸡排上放肉松；
将面片对折包裹上鸡排肉松，收口捏紧；
全部做好后，放到垫了油纸的烤盘上二次发酵至1.5倍大，表面装饰芝士片；
放入烤箱，180度烤17-18分钟，上色后盖锡纸颜色更好看；
取出撕开就是满满的鸡排肉松内馅，可香了！