我用的这个盐焗鸡粉，挺入味的。
上面也有介绍怎么使用这个粉。
我用了4个大鸡腿，大约50克盐焗鸡粉。
不用放水，把鸡粉干涂到鸡腿表面。
大约再给鸡腿刷2勺食用油，给鸡腿做个简单的按摩。
把生姜片放到鸡腿之间，把鸡腿放到电饭煲内胆里面，再放1-2勺料酒，按下精煮饭键，关盖子，开煮。
中途可以给鸡腿翻个面，保证鸡腿两面都可以均匀上色。
如果你的电饭锅一次时间比较短，就再按一次煮饭。
我的鸡腿煮了大约1,5小时候，软烂脱骨。
忘记拍照了。
锅内还剩下一点鸡汤和油。
这个汤是鸡腿本身的汁水和油脂还有调料闷出来的，我觉得用来炒蔬菜挺好的。
觉得油腻你们可以不要。
盐焗鸡是第一天做的，晚饭做熟食吃。
第二天还有两个鸡腿，我把肉撕碎，做了两大盘子凉面。
这是我用到的配菜。
如果你家里有豆芽，黄豆绿豆都可以，用水焯一下，在用冷水投凉，拌面也很好吃。
开水加少许盐煮面。
煮到9成熟关火，闷1分钟。
冷水面煮太软不好吃。
我用的重庆小面的挂面。
尽量用适合拌面的挂面，阳春面白发面虾仔面之类的煮面不适合。
面条用冷水过一下，沥干水。
入伏了，不建议是太凉的东西，我把面团冲水到不热，但是也不凉。
芝麻酱我用的六必居的，比较浓稠，所以我在调酱汁的时候用少许水化了一下。
如何你们买的就是现成的拌面麻酱，注意水量增减。
酱汁按照上面的配方调制。
我额外加了一小勺盐焗鸡剩下的汤汁。
因为这个汤汁本身就有盐焗鸡的味道，有咸度。
况且生抽也有盐，我就没有额外再放盐。
你们根据自己的口味调节。
我还放了一点自己做的“酒鬼花生米”增加香味。
酱汁不用一次放很多，可以根据口味边拌边加。
齐活了！
一盘鲜香可口，营养丰富的鸡丝凉拌面就做好了。
夏天也要好好吃饭哦！
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