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缤纷下午茶②～咖啡冻与太妃奶茶的碰撞(5/19)
手冲咖啡一包，200克开水冲出咖啡☕️液。
加5克零卡糖。
加4克白凉粉。
煮开。
倒入瓶子，常温凝固。
常温凝固。
开始做奶茶，锅里加入水和红茶。
煮开，煮一两分钟，静置一两分钟。
倒入一盒牛奶。
再次煮开。
加入太妃炼奶。
静置放凉。
凉后过两次筛，第一次粗筛，滤出茶渣。
滤出茶渣。
第二次细筛，滤出茶碎屑。
滤出茶碎屑。
装瓶。
来一场咖啡☕️与奶茶的碰撞。
一口嫩滑的咖啡冻，再来一口香浓的奶茶，咖啡香混合着茶香，简直绝配。