丰富餐桌味———秋葵虾船(
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鲜虾去壳去虾线,也可以买成品的虾仁
虾仁放绞肉机里,加入葱花、料酒、姜末,搅打成泥,再加入蛋白、蚝油、盐、胡椒粉继续搅打上劲
秋葵洗净,左右两个棱角处平行切开,去掉中间的心,剩下的籽不需要全部取干净,可以留在里面
依次把虾泥酿进去,放入盘中,冷水下锅,水开计时,蒸10-12分钟
出锅淋上酱油,热油浇在虾肉上即可
虾仁鲜嫩爽口