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薏米排骨汤(5/7)
体验了一下在地摊上和大爷大妈抢玉米的感觉,还知道一个窍门,就是把最后一层皮连同玉米一起煮,玉米会更香甜
把冬瓜,玉米,胡萝卜切好备用
排骨温水洗干净,凉水下锅汆出血水杂沫,记得加点姜片,我喜欢加一点白酒去腥味。
汆过的排骨盛出,锅烧热,加葱段,姜片炒一下,闻到香味,盛出
电饭煲加热水,放入浸泡好的薏米,加排骨和冬瓜,玉米,胡萝卜,五六颗枣,加一点白酒和醋,煲汤模式。
煲好后加点枸杞,少许盐,少许糖,盛出来,大热天,送给你爱的人。
薏米可以去湿气,冬瓜消肿利尿,玉米的清甜,混和着的味道,叫做爱。