薏米排骨汤
今天是今年来的第一个双休,所以起了个大早去菜市场,特意买了新鲜出炉的小肋排和玉米,准备给煲汤聊以慰藉。
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步骤1/7
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体验了一下在地摊上和大爷大妈抢玉米的感觉,还知道一个窍门,就是把最后一层皮连同玉米一起煮,玉米会更香甜
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步骤2/7
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把冬瓜,玉米,胡萝卜切好备用
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步骤3/7
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排骨温水洗干净,凉水下锅汆出血水杂沫,记得加点姜片,我喜欢加一点白酒去腥味。
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步骤4/7
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汆过的排骨盛出,锅烧热,加葱段,姜片炒一下,闻到香味,盛出
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步骤5/7
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电饭煲加热水,放入浸泡好的薏米,加排骨和冬瓜,玉米,胡萝卜,五六颗枣,加一点白酒和醋,煲汤模式。
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步骤6/7
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煲好后加点枸杞,少许盐,少许糖,盛出来,大热天,送给你爱的人。
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最后一步
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薏米可以去湿气,冬瓜消肿利尿,玉米的清甜,混和着的味道,叫做爱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-17
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